Qingdao Tune Technology Co., Ltd.fabrique des remorques alimentaires mobiles commerciales sur son site de production de 4 500 mètres carrés à Shandong, en Chine. La forme Airstream utilise une carrosserie incurvée à double paroi au lieu de panneaux plats, ce qui donne à la remorque un aspect distinctif et améliore la circulation de l'air pendant le remorquage. Ce modèle convient aux cafés-bars, aux vendeurs de desserts, aux restaurants gastronomiques de rue et aux traiteurs événementiels qui souhaitent un extérieur reconnaissable. Les remorques peuvent être construites avec des finitions en acier inoxydable poli miroir, en noir mat ou peintes.
Le châssis de base est construit à partir de tubes d'acier rectangulaires formés à froid de 100 x 50 x 3,0 mm et galvanisé à chaud selon la norme ASTM A123, donnant une couche de zinc de plus de 70 microns. Les options de suspension comprennent des ressorts à torsion en caoutchouc indépendants ou des ressorts multi-lames tandem, selon le modèle et la charge. Des freins à tambour électriques à deux essieux, des pneus commerciaux radiaux 185R14 et un système de protection contre les ruptures sont installés pour le remorquage sur autoroute. Le PNBV peut atteindre environ 3 500 kg sur la version robuste à double essieu. Cette configuration est destinée à maintenir la remorque stable à grande vitesse et par vent latéral.
Le mur incurvé à double peau utilise une coque extérieure en métal avec un noyau composite de 50 mm de mousse de polyuréthane à cellules fermées, de laine de roche haute densité et une barrière radiante réfléchissante en aluminium. Cette combinaison réduit le transfert de chaleur dû au soleil d’été et au froid hivernal, et atténue également le bruit du ventilateur d’échappement, du compresseur de réfrigération et des appareils de cuisson. Les températures intérieures de la cuisine restent plus stables, ce qui protège les panneaux de commande électroniques et rend les longs quarts de travail plus confortables pour l'opérateur.
Trois directions de finition sont courantes. L'acier inoxydable 304 poli miroir avec un revêtement anti-empreintes digitales donne un look rétro à haute réflectivité et convient aux marques de café. Le revêtement en poudre électrostatique noir mat donne un aspect industriel aux opérateurs de restauration de rue. Des finitions peintes avec des couleurs et des graphiques personnalisés sont également disponibles. Quelle que soit la finition, la carrosserie conserve la même protection contre la corrosion et la même rigidité structurelle. Un éclairage extérieur à LED, des auvents et des trappes de service peuvent être ajoutés pour correspondre à la disposition des fenêtres de vente.
Les appareils à gaz sont connectés via des conduites de collecteur en cuivre sans soudure sécurisées par des œillets en caoutchouc résistant aux vibrations et des régulateurs de pression à deux étages. L'alimentation se connecte à un compartiment extérieur pour bouteilles de propane en acier avec des persiennes de ventilation directionnelles et des électrovannes d'arrêt automatiques. Au-dessus de la station de cuisson, une hotte aspirante en acier inoxydable 304 avec des filtres à graisse à labyrinthe amovibles et un ventilateur centrifuge monté sur le dessus d'une puissance supérieure à 1 200 CFM élimine les vapeurs de graisse, la fumée et la chaleur. Cet agencement est conçu pour permettre une utilisation sûre des plaques chauffantes, des friteuses et des fours à l'intérieur d'une remorque en mouvement.
Chaque remorque utilise un panneau de disjoncteurs principal étanche IP67 avec un dispositif à courant résiduel de 30 mA et des disjoncteurs miniatures individuels pour les circuits d'appareils séparés. Le câblage en cuivre ignifuge à double isolation passe par des conduits rigides jusqu'aux prises d'alimentation à quai industrielles de 110 V, 220 V, 240 V ou 380 V. Cela permet à la remorque de faire fonctionner simultanément des plaques chauffantes, des friteuses, des fours à sole et des machines à expresso sans déséquilibre du circuit. Un générateur et une préparation solaire sont disponibles pour les sites sans alimentation à quai.
La station de lavage intérieure comprend un évier 3 ou 4 compartiments en inox 304 avec becs orientables en hauteur, des paniers crépines anti-colmatage et un chauffe-eau électrique instantané fournissant une eau jusqu'à 65°C. Une pompe à membrane sur demande de 12 V fournit 5,0 GPM à 45 PSI à partir de réservoirs d'eau douce en polyéthylène de qualité alimentaire. Sous l'évier, un bac à graisse sous le comptoir capture les huiles et les particules alimentaires avant que les effluents ne pénètrent dans le réservoir d'eaux grises. La taille des réservoirs peut être ajustée en fonction de la durée de l’événement et des règles sanitaires locales.
La hauteur de la table de travail est fixée à 850 mm avec une allée centrale de 800 mm, qui permet le déplacement entre la chambre froide, la préparation, la cuisson et le passe-plat. Les murs intérieurs, les comptoirs et les étagères sont en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire de 1,0 mm avec des dosserets à gorge pour réduire l'accumulation de graisse. Le sol combine une sous-couche en contreplaqué de qualité marine, une plaque de marche en aluminium antidérapante et des bouchons de vidange en laiton pour le nettoyage en fin de quart de travail. Les dispositions sont personnalisées autour du menu, de la liste des appareils, de la tension et de la position de la fenêtre de service.
Avant expédition, chaque remorque est soumise à un test de déluge d'eau à haute pression de 30 minutes dans une chambre de pulvérisation automatisée. Les buses multi-angles ciblent les trappes de service, les portes, les joints de fenêtre et les coutures pour vérifier les fuites en cas de tempête. Les tests de résistance d'isolation électrique et les audits de chute de pression de gaz confirment que le câblage et les conduites de gaz répondent aux normes de sécurité. Chaque remorque reçoit un VIN à 17 chiffres sur la barre d'attelage, ainsi que des schémas de câblage, des schémas de plomberie et des documents d'homologation CE pour l'enregistrement DMV local. TUNE offre une garantie structurelle de 12 mois sur le châssis et stocke des pièces de rechange courantes telles que des pompes à eau 12 V, des vérins de fenêtre hydrauliques, des joints de porte et des disjoncteurs.
Les remorques alimentaires mobiles commerciales peuvent être fournies avec des documents conformes aux normes CE, ISO 9001, DOT, EPR, COC et NSF, si nécessaire. TUNE détient le statut de fournisseur Alibaba Gold et a effectué des inspections tierces régulières par SGS et Intertek. Les numéros de certificat, la portée et la validité peuvent être fournis avant de commander.
Q : Une remorque alimentaire mobile commerciale est-elle plus difficile à remorquer qu’une remorque carrée ?
R : La carrosserie incurvée est légèrement plus étroite au sommet et peut réduire la traînée à vitesse d'autoroute, ce qui contribue à l'économie de carburant. Le poids et la configuration de l'attelage dépendent du modèle. La version robuste à double essieu nécessite un camion pleine grandeur ou un SUV lourd avec la capacité de remorquage et le contrôleur de frein appropriés.
Q : Quelle finition extérieure dois-je choisir ?
R : L’acier inoxydable poli miroir convient aux marques de café et de desserts haut de gamme. Le noir mat convient aux concepts industriels modernes. Les finitions peintes permettent une correspondance complète des couleurs de la marque. Tous les trois utilisent la même protection sous-jacente contre la corrosion.
Q : La remorque peut-elle fonctionner sans alimentation à quai ?
R : Oui, avec l’option générateur ou préparation solaire. Sans cela, la remorque a besoin d'une connexion électrique à quai, généralement 110 V, 220 V, 240 V ou 380 V selon le marché et l'équipement.
Q : Comment la remorque est-elle testée avant l'expédition ?
R : Chaque unité est soumise à un test de déluge d'eau à haute pression de 30 minutes, à un test de résistance d'isolation électrique et à un audit de chute de pression de gaz. Un VIN à 17 chiffres et des documents d'homologation CE sont fournis pour l'enregistrement.
Q : Quel service après-vente est inclus ?
R : TUNE offre une garantie structurelle de 12 mois sur le châssis, une assistance technique à distance et l'expédition de pièces de rechange courantes telles que des pompes à eau, des joints de porte, des supports de fenêtre et des disjoncteurs. Les conditions spécifiques sont indiquées dans le contrat.
