La remorque Airstream en acier inoxydable poli miroir de TUNE est une unité de restauration mobile haut de gamme pour les exploitants de cafés et de desserts, les traiteurs d'événements et les marques alimentaires qui souhaitent un extérieur réfléchissant et une cuisine de travail pratique. La coque incurvée en acier inoxydable est construite à partir d'une tôle au fini miroir de 1,2 mm et l'intérieur est organisé autour du menu de l'acheteur, des dimensions de l'équipement et de la méthode de service. Pour les commandes européennes dépassant 3 mètres, le châssis est fabriqué au Canada et la carrosserie traiteur terminée est assemblée en Espagne. TUNE exporte cette remorque alimentaire Airstream vers des clients en Europe, en Amérique du Nord, au Moyen-Orient et sur d'autres marchés. Les commandes en gros et personnalisées peuvent être discutées directement avec TUNE avant la production.
Les surfaces en acier inoxydable poli miroir sont fabriquées à partir d'une tôle d'acier inoxydable de 1,2 mm, et la remorque complétée peut être fournie avec la documentation CE et COC pour le marché européen. L'usine de TUNE fonctionne sous gestion de qualité ISO 9001 et une inspection avant expédition par SGS ou Intertek est disponible sur demande. L'inspection couvre le châssis, la carrosserie, le système électrique et le système d'eau. Les acheteurs doivent confirmer que tout certificat correspond à la configuration finale, à la tension et au pays de destination.
La remorque Airstream est conçue pour les cafés mobiles, les entreprises de desserts, les traiteurs événementiels et les marques alimentaires haut de gamme qui ont besoin à la fois d'un environnement de travail pratique et d'une identité extérieure reconnaissable. Le corps incurvé et la finition réfléchissante en acier inoxydable créent une apparence distinctive, tandis que l'intérieur peut être aménagé en fonction du menu de l'acheteur, des dimensions de l'équipement et de la méthode de service.
Pour les clients européens commandant une configuration supérieure à 3 mètres, le châssis est fabriqué au Canada et la carrosserie de restauration terminée est assemblée en Espagne. Cet arrangement de production régionale permet à l'acheteur de consulter la documentation du châssis, l'emplacement d'assemblage, les dimensions et les exigences finales d'immatriculation routière avant l'expédition.
La remorque peut être configurée comme un café-bar, un comptoir de boulangerie, une cuisine de hamburgers, une station de glaces ou une unité de restauration à menu mixte. La capacité de travail réelle dépend de la combinaison d'équipements, du nombre d'employés, de la complexité du menu et des conditions de fonctionnement locales.
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Article |
Spécification de référence |
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Modèle |
AST-580 |
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Dimensions externes |
Environ 5 800 × 2 100 × 2 450 mm |
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Zone de travail intérieure |
Environ 4 600 × 1 980 × 1 950 mm |
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Poids à vide de référence |
Environ 1 250 kg |
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Charge utile de référence |
Sous réserve du calcul final du châssis et de l'équipement |
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Arrangement de châssis européen |
Châssis fabriqué au Canada ; Assemblée finale en Espagne |
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Matériau extérieur |
Acier inoxydable finition miroir de 1,2 mm |
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Matériau intérieur |
Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire |
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Système d'essieu |
Configuration à double essieu de torsion |
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Système d'eau |
Évier double, évier lave-mains et réservoirs d'eaux propres/usées |
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Options électriques |
110V, 220V, 240V ou 380V selon destination |
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Sol |
Base en contreplaqué marin avec surface en aluminium antidérapante et drain |
La masse brute finale du véhicule, la charge par essieu, le système de freinage, le type d'accouplement, la fréquence électrique et la capacité du réservoir d'eau doivent être confirmés dans le dessin de production approuvé. Les appareils installés, les batteries et les éléments de stockage peuvent modifier le poids final.
Revue du menu et de l'équipement ↓ Aménagement de cuisine CAO 3D ↓ Fabrication de châssis au Canada pour les commandes européennes applicables ↓ Production de châssis de carrosserie et de coque incurvée ↓ Aménagement intérieur en acier inoxydable ↓ Assemblage final en Espagne ↓ Tests d'électricité, de plomberie et d'équipements ↓ Inspection avant expédition
Avant la production, TUNE peut préparer un plan montrant la ligne de cuisson, le comptoir de préparation, la réfrigération, la position de l'évier, les prises, le chemin de ventilation et la trappe de service client. Ce dessin doit également indiquer la répartition approximative de la charge entre les deux essieux.
La surface du miroir nécessite une protection tout au long de la fabrication et du transport. Un film protecteur, une protection des coins et un emballage d’exportation approprié doivent être inclus dans le plan d’expédition. Les acheteurs peuvent demander une inspection vidéo finale couvrant les panneaux extérieurs, les portes, les fenêtres de service, le châssis, l'armoire électrique et le système d'eau.
La disposition standard en double ligne sépare la cuisson chaude de la préparation et du retrait des commandes. La hotline peut inclure :
● Friteuses
● Plaques à dessus plat
● Fours
● Grillades
● Équipement de chauffage
● Hotte aspirante commerciale
Le côté opposé peut accueillir des tiroirs réfrigérés, des comptoirs de préparation des aliments, du stockage d'emballages, des équipements de point de vente et une étagère de service orientée client. Pour les entreprises de café ou de desserts, l’aménagement peut plutôt donner la priorité à une machine à expresso, à des moulins, à une réfrigération d’exposition et au stockage de boissons froides.
Une allée bien conçue est importante pour un déplacement en toute sécurité. TUNE devrait examiner le nombre d'opérateurs, l'itinéraire de livraison des ingrédients, l'itinéraire d'élimination des déchets et l'accès au nettoyage avant que la liste des équipements ne soit finalisée.
Cette remorque Airstream en acier inoxydable poli miroir peut être utilisée pour :
● Service de spécialités de café et de pâtisserie
● Ventes de glaces et de desserts
● Burgers gastronomiques
● Fêtes gastronomiques et marchés en plein air
● Restauration d'hôtels et de centres de villégiature
● Événements d'entreprise
● Activations de marque
● Opérations de restauration mobile saisonnières
Son aspect visuel est particulièrement adapté aux entreprises qui souhaitent que l'unité de restauration fonctionne comme un présentoir de marque mobile. Cependant, le trafic client et les résultats des ventes dépendent de l'emplacement, du prix des menus, du type d'événement et de la qualité du fonctionnement plutôt que de la seule apparence.
Pour les commandes européennes, l'acheteur doit demander et vérifier les documents applicables à la configuration exacte, notamment :
● Records canadiens de fabrication de châssis
● Registres d'assemblage espagnols
● VIN ou informations d'identification
● Données sur les essieux et le freinage
● Spécifications de couplage et d'éclairage
● Enregistrements de tests électriques
● Informations sur les matériaux entrant en contact avec les aliments
● Documents CE, COC ou d'homologation disponibles
● Documents d'enregistrement du pays de destination
Un document CE pour les composants électriques ne signifie pas automatiquement que la remorque complète est homologuée pour une utilisation routière dans tous les pays européens. Les autorités locales peuvent demander une inspection supplémentaire, une vérification du poids, des modifications de l'éclairage ou des tests d'enregistrement.
La finition miroir nécessite un entretien régulier pour conserver son aspect. La poussière, le sel, la graisse et les traces de doigts doivent être éliminés avec de l'eau propre et un chiffon en microfibre approprié. Les tampons abrasifs et les nettoyants agressifs peuvent endommager la surface. Après le nettoyage, un vernis pour acier inoxydable peut être appliqué pour réduire les taches d'eau et restaurer la réflectivité.
Inspectez le châssis, les essieux, les freins et les roulements de roue à intervalles réguliers. Nettoyez le système d'eau et les points de drainage conformément aux procédures locales de sécurité alimentaire. Vérifiez périodiquement les supports de trappe hydrauliques, les joints de porte et les connexions électriques. Faites appel à des techniciens qualifiés pour tout travail sur le gaz, la réfrigération ou la haute tension.
Les panneaux extérieurs sont recouverts d'un film protecteur et une protection des coins est appliquée avant l'emballage. La remorque est expédiée dans une configuration d'emballage d'exportation appropriée. Les acheteurs doivent inspecter le film et les panneaux à leur arrivée et signaler tout dommage dû au transport avant de retirer le revêtement de protection.
Pour les commandes européennes de plus de 3 mètres, le châssis structurel est fabriqué au Canada. La carrosserie, l'intérieur et les systèmes de cuisine sont ensuite assemblés en Espagne. Cette disposition est documentée dans le devis et le dossier technique. Les autorités d'immatriculation peuvent demander des informations distinctes sur le châssis et l'assemblage.
Oui, mais la disposition doit être prévue pour les deux menus. Une configuration axée sur le café nécessite moins de ventilation qu'une cuisine à burger avec friteuses et plaques chauffantes. La liste des équipements, la hotte aspirante, la charge électrique et le système d'eau doivent être confirmées avant la production.
La configuration de référence comprend des réservoirs d’eaux propres et usées. La capacité exacte dépend de la disposition finale et de l'espace disponible. Les acheteurs doivent confirmer le volume d’eau quotidien requis et la capacité de rétention des eaux usées avant la production.
Utilisez de l'eau propre et un chiffon doux en microfibre. Évitez les tampons abrasifs, la laine d’acier et les nettoyants puissants alcalins ou acides. Pour les marques tenaces, utilisez un nettoyant pour inox adapté aux finitions miroir. Un nettoyage régulier empêche le sel et la graisse de ternir la surface.
Le contrat de vente doit inclure la disposition approuvée, les dimensions finales, l'origine du châssis, le lieu d'assemblage en Espagne, la liste des équipements, la norme électrique, les spécifications du système d'eau, la méthode d'inspection, l'emballage, les conditions d'expédition et l'étendue de la garantie.
TUNE peut fournir des conseils d'utilisation, des schémas électriques et de plomberie, des recommandations d'entretien et une assistance pour les pièces de rechange. La couverture de la garantie doit être répertoriée séparément pour le châssis, la carrosserie, les systèmes utilitaires et les appareils tiers. Avant la livraison, les acheteurs doivent confirmer comment les défauts, les dommages dus au transport, les pièces de rechange et le service d'assistance local seront traités.
● Modèle de véhicule : Remorque Airstream en acier inoxydable poli miroir (série robuste à deux essieux)
● Lieu d'exploitation : Evening Food Plaza & Night Market, Doha, Qatar
● Concept et marque : « De New York à Doha » Gourmet Smash Burger & Craft Shake Stand
● Finition extérieure personnalisée : Enveloppement graphique en vinyle personnalisé bicolore orange vif et blanc résistant aux UV avec dessin au trait de hamburger dessiné à la main
Le déploiement d'une remorque-cuisine mobile au Qatar nécessite des ajustements techniques spécifiques pour résister aux températures ambiantes élevées du Golfe et s'adapter aux infrastructures du marché nocturne local :
Opérer à Doha signifie que les températures ambiantes diurnes dépassent régulièrement 40°C. La coque incurvée en acier inoxydable poli miroir est doublée de panneaux isolants en polyuréthane haute densité et de joints de porte/trappe en caoutchouc continus. Combiné à des unités de climatisation internes à haut BTU, l'espace de travail maintient des températures de travail gérables pour le personnel de la cuisine intérieure.
La préparation de smash burgers frais génère une chaleur, de la graisse et de la fumée intenses. L'aménagement interne de la cuisine intègre un revêtement mural robuste en acier inoxydable 304 derrière la zone de cuisson, un système de hotte à graisse commerciale personnalisée avec des ventilateurs de toit à extraction élevée et une distribution électrique renforcée à double circuit 380 V/220 V pour alimenter en toute sécurité les plaques chauffantes commerciales à dessus chromé et les friteuses simultanément.
Pour maximiser la circulation piétonnière en soirée le long des fronts de mer et des places de restauration de Doha, le châssis de la remorque a été intégré à des luminaires suspendus en bois soutenant un vaste auvent de guirlandes lumineuses en forme de feston. Le châssis à double essieu et les vérins de nivellement d'angle robustes assurent un positionnement stable et affleurant sur les dalles de pavage en pierre imbriquées sans basculement ni flexion du cadre.
Note : 5,0 sur 5,0 étoiles
Propriétaire vérifié : Food Plaza et exploitant de concession
Ville de déploiement : Doha, Qatar
"Nous avons importé la remorque Airstream en acier inoxydable poli miroir de TUNE pour notre concept de hamburger à Doha. L'introduction d'une remorque alimentaire personnalisée au Qatar nécessite le strict respect des codes sanitaires municipaux locaux et des normes de sécurité électrique.
Le transport maritime vers le port de Hamad s'est déroulé sans problème et la carrosserie est arrivée sans aucune rayure ni bosse lors du transport. Nous avons appliqué sur place le film graphique orange et blanc emblématique de notre marque directement sur les panneaux de carrosserie lisses en acier inoxydable, et le vinyle a adhéré proprement sans faire de bulles.
Sur le plan opérationnel, la remorque fonctionne exceptionnellement bien sous notre climat. L'aménagement intérieur de la cuisine peut facilement accueillir trois employés de cuisine pendant les quarts de travail chargés du marché de nuit. La hotte d'extraction permet de frire des hamburgers à haute température sans laisser la chaleur s'accumuler à l'intérieur, et la trappe hydraulique latérale s'ouvre largement pour permettre un transfert efficace des commandes aux clients sous notre auvent extérieur à guirlande lumineuse. Il s'agit d'une remorque solide de qualité commerciale, conçue pour supporter une chaleur intense et une utilisation quotidienne intensive. »
Adresse
1711, bâtiment B, Hisense Lingshan International, sous-district de Yingzhu, district de Huangdao, ville de Qingdao, province du Shandong, Chine
Tél
