La remorque alimentaire extérieure Street View Mobile Concession est conçue pour les entreprises qui comptent sur la visibilité des produits et l'interaction directe avec les clients. Ses grandes fenêtres panoramiques permettent aux clients de voir le comptoir de service et l'exposition des produits, tandis que le chapiteau de toit peut être utilisé pour l'image de marque, les informations sur le menu ou l'identification de l'entreprise.
La configuration de référence mesure environ 4 000 × 2 000 × 2 400 mm et pèse environ 1 000 kg avant l'ajout de l'équipement final et du stock. Le corps est en fibre de verre, avec un sol en aluminium antidérapant et un équipement de cuisson interne personnalisable.
La remorque peut être utilisée pour la vente de glaces, de collations, de hamburgers, de boissons, de repas simples et d'événements saisonniers. L'application finale doit déterminer si l'intérieur nécessite une réfrigération, un équipement pour aliments chauds, une hotte de cuisinière, une capacité d'eau supplémentaire ou un système électrique plus grand.
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Article |
Spécification de référence |
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Type de produit |
Remorque alimentaire de concession mobile Street View |
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Référence du modèle |
Série bleue à 4 roues |
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Dimensions externes |
4 000 × 2 000 × 2 400 mm |
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Poids de référence |
Environ 1 000 kg |
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Matériau du corps |
Fibre de verre |
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Châssis |
Configuration à deux essieux soumise à la conception finale |
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Équipement intérieur |
Matériel de cuisine et de vente sur mesure |
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Sol |
Revêtement de sol en aluminium antidérapant |
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Système d'eau |
Double éviers et système de pompe |
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Alimentation |
Connexion d'alimentation externe |
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Options de tension |
110 V/220 V/240 V/380 V |
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Référence de garantie |
1 an, sous réserve de contrat |
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Conditionnement |
Caisse en bois d'exportation |
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Assistance après-vente |
Support technique en ligne ; service d'ingénieur sous réserve d'accord |
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Applications |
Glaces, snacks, hamburgers et vente extérieure |
La spécification source répertorie à la fois un châssis à deux essieux et un modèle à quatre roues. La disposition finale des essieux, le système de freinage, l'accouplement, les pneus, la charge utile et la configuration de l'éclairage routier doivent être confirmés dans le document de production approuvé.
Les larges fenêtres d'affichage peuvent aider l'opérateur à afficher :
● Crèmes glacées et desserts glacés
● Snacks emballés
● Pâtisseries fraîches
● Préparation de hamburgers
● Boissons et produits en bouteille
● Menus de marque et articles promotionnels
Le chapiteau de toit peut porter un nom commercial ou une catégorie de produits. Il doit être conçu avec une résistance au vent appropriée et sécurisé avant le remorquage. Tout équipement d'affichage ou signalisation externe ajoute du poids et peut affecter le centre de gravité.
La remorque de concession routière est particulièrement adaptée pour :
● Vente de glaces
● Événements scolaires et communautaires
● Fêtes gastronomiques
● Parcs et zones touristiques
● Promotions dans les centres commerciaux
● Événements sportifs
● Ventes routières saisonnières
● Projets d'activation de marque
Un agencement de desserts glacés peut comprendre un congélateur, un espace de rangement sous le comptoir, un évier pour se laver les mains, un réservoir d'eau propre, un réservoir d'eaux usées et une étagère de service face au client. La capacité de réfrigération doit être sélectionnée en fonction du nombre de produits et de la durée de service prévue.
Un aménagement de collation peut comprendre une plaque chauffante, une friteuse, une armoire chauffante, un comptoir de préparation, une hotte aspirante et un espace de stockage réfrigéré. Les appareils de cuisson augmentent les exigences en matière d'électricité, de gaz, de ventilation et de sécurité incendie.
Une unité axée sur les boissons peut utiliser un réfrigérateur sous le comptoir, un stockage de glace, un évier, un comptoir de préparation et une station de point de vente. L'aménagement doit laisser un accès suffisant autour des systèmes d'eau et électriques pour le nettoyage et l'entretien.
Avant de déplacer la remorque mobile de restauration de rue :
1. Abaissez et verrouillez la trappe de service panoramique.
2. Engagez tous les verrous mécaniques.
3. Sécuriser le boîtier du générateur externe, les cages utilitaires et les équipements en vrac.
4. Vérifiez l'accouplement et les chaînes de sécurité.
5. Inspectez les feux de route, les feux de position et les connexions de frein.
6. Répartir le stock uniformément dans tout l'intérieur.
7. Vérifiez l'état et la pression des pneus.
8. Confirmez que la masse chargée reste dans la limite finale approuvée.
La remorque prend en charge différentes options de tension, mais une seule configuration approuvée doit être utilisée pour une unité spécifique. Avant de vous connecter à l’alimentation à quai ou à un générateur :
● Débranchez le disjoncteur principal.
● Confirmez la tension et la fréquence.
● Vérifiez le courant nominal du câble et de la prise.
● Gardez les connecteurs à l'écart de l'eau stagnante.
● Évitez de faire fonctionner plusieurs appareils haute puissance sur un seul circuit.
● Inspectez les câbles et les fiches pour détecter toute trace de chaleur ou tout dommage.
Un générateur doit être sélectionné une fois le calendrier de l’équipement terminé. La puissance combinée des congélateurs, des radiateurs, des équipements de cuisson, de l’éclairage, des pompes et de la climatisation détermine la capacité requise.
Le système à double évier doit être raccordé à des tuyaux de qualité alimentaire. Les réservoirs d'eau douce et les réservoirs d'eaux usées doivent être clairement identifiés. Avant la première utilisation, rincez et désinfectez les réservoirs et les conduites. Les eaux usées doivent être vidées dans un point d'élimination agréé.
Pendant l'entreposage hivernal, vidangez le réservoir, la pompe, le chauffage et les conduites d'eau pour réduire le risque de dommages causés par le gel. Après de longues périodes d'inutilisation, le système d'eau doit être nettoyé avant de le rebrancher aux opérations de restauration.
La grande trappe de service améliore la visibilité, mais nécessite également une utilisation prudente. Avant ouverture :
1. Vérifiez la charnière et le mécanisme de support.
2. Supprimez les objets de la surface des hachures.
3. Ouvrez le panneau uniformément.
4. Confirmez que les supports maintiennent solidement la trappe.
5. Éloignez les clients de la zone de déménagement.
Avant le remorquage, la trappe doit être complètement abaissée et verrouillée. Les joints en caoutchouc doivent être vérifiés pour détecter toute fissuration, compression et alignement correct. La résistance aux intempéries dépend de l’état des joints, du système de fermeture et de la qualité de l’installation.
À la fin de chaque quart de travail :
● Essuyez les comptoirs et les étagères de service en acier inoxydable.
● Nettoyer la vitre panoramique avec un produit non abrasif adapté.
● Enlevez les résidus alimentaires du sol en aluminium.
● Nettoyez l'évier et la zone de drainage.
● Videz correctement les eaux usées.
● Nettoyez la hotte et les filtres si un équipement de cuisson est installé.
● Vérifiez qu'aucune graisse ni eau n'a pénétré dans l'armoire électrique.
Le corps en fibre de verre ne doit pas être nettoyé avec des solvants agressifs à moins que leur compatibilité avec la finition soit confirmée.
L'acheteur doit demander et examiner :
● Informations finales sur le châssis et les essieux
● Détails sur les freins et l'accouplement
● Schéma de câblage électrique
● Disposition du système d'eau
● Liste des appareils
● Poids final du véhicule
● Configuration de l'éclairage routier
● Détails d'emballage et d'expédition
● Conditions de garantie et après-vente
● Tout enregistrement d'inspection ou de test disponible
Le fichier source indique qu'une inspection vidéo à la sortie peut être fournie, alors qu'un rapport d'essai de machines n'est pas disponible dans les informations standards. Cela doit être reflété avec précision dans le devis. Toute inspection supplémentaire doit être convenue avant expédition.
Oui. Il peut être configuré comme une unité de vente de glaces, mais la réfrigération, l'alimentation électrique, la disposition des présentoirs et les permis alimentaires locaux doivent être examinés pour les produits prévus.
Les informations standard décrivent une connexion d'alimentation externe. Un générateur, si nécessaire, doit être répertorié séparément avec sa puissance nominale, son type de combustible, sa position d'installation et ses exigences en matière de ventilation.
Les modifications possibles dépendent de l'espace disponible, de la capacité électrique, de la ventilation, de la charge au sol et des exigences en matière de sécurité incendie. Il est plus sûr d'approuver le plan d'équipement final avant la production.
Fermez complètement la trappe, engagez tous les verrous, inspectez les joints en caoutchouc et retirez les panneaux ou les accessoires d'affichage non sécurisés. Un cadre de transport protecteur peut être ajouté lorsque cela est spécifié dans le plan d'emballage.
Le contrat d'achat doit clairement indiquer les dimensions finales, la disposition des essieux, le matériau de la carrosserie, le système de fenêtres, la tension électrique, l'équipement d'eau, les appareils de cuisine, la procédure d'inspection, l'emballage de livraison et la période de garantie.
TUNE peut fournir une assistance technique en ligne, des instructions d'utilisation, des recommandations de maintenance, des informations de câblage et une communication sur les pièces de rechange. Un service d'ingénieur à l'étranger peut être disponible sous réserve de l'emplacement, des modalités de voyage et d'un accord séparé.
La remorque de vente mobile est une option pratique pour les opérateurs qui ont besoin d'une forte visibilité du produit, d'une personnalisation flexible et d'un format compact pour la vente saisonnière ou événementielle. Ses performances finales dépendront de l'équipement sélectionné, des permis d'exploitation locaux, des conditions de remorquage et des procédures d'entretien quotidien.
● Marque opérationnelle : Creperia by Katia
● Lieu de déploiement : Promenade de la plage côtière, sud de l'Italie (zone de l'Union européenne)
● Classification de l'équipement : remorque alimentaire mobile Street View (série à verre panoramique et à essieu unique)
● Propositions de menu principales : crêpes françaises traditionnelles, gaufres belges, glaces et bar à expresso
● Unité de transport logistique : camion à plateau-grue lourd (immatriculation de transport italien : ZA 462 PH)
● Véhicule d'assistance au remorquage : fourgon commercial (permis de véhicule italien : FJ 815 NF)
● Esthétique extérieure : Enveloppement graphique personnalisé lavande et floral avec auvent en toile rétractable bordeaux
L’importation d’équipements de cuisine mobiles sur mesure via les routes maritimes vers les ports du sud de l’Europe nécessite une protection structurelle sans compromis contre l’humidité, le brouillard salin et les contraintes mécaniques lors de la manutention :
Comme le vérifient les documents de livraison sur place, la remorque était enfermée dans une caisse d'expédition en bois robuste et à couverture complète. Sous la charpente en bois, la carrosserie du véhicule, les panneaux de verre et le film graphique ont été enveloppés dans un film étirable industriel et du papier bulle absorbant les chocs.
L'unité est arrivée via un camion-grue à plateau (Planche : ZA 462 PH) et a été déchargée directement sur place à l'aide d'un chariot élévateur pneumatique. Les cales de roue internes et les sangles d'arrimage du châssis maintenaient l'essieu rigide tout au long du transport.
Après avoir retiré les panneaux extérieurs en bois sur place sous la supervision italienne locale, toutes les fenêtres panoramiques aux coins incurvés, les joints structurels et les graphiques extérieurs personnalisés ont été confirmés 100 % exempts de rayures de transport, de fissures de contrainte du verre ou de déformation du cadre.
L'exploitation d'une remorque de concession le long des places publiques italiennes et des promenades côtières nécessite le respect des règles régionales de sécurité routière et des réglementations municipales en matière d'hygiène :
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Aspect technique |
Spécifications techniques et performances sur le terrain |
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Attelage de remorquage et alignement des boules d'autoroute |
Compatible avec les boules de remorquage standard européennes de 50 mm. Se connecte directement aux fourgons commerciaux (par exemple, Fiat Ducato, plaque FJ 815 NF) avec un poids de flèche équilibré pour un remorquage stable sur autoroute sur les routes côtières italiennes. |
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Répartition de la charge électrique |
Système européen pré-câblé 230 V/50 Hz avec boîtier de disjoncteur interne. Conçu pour gérer une consommation continue et importante de deux plaques à crêpes commerciales (piastre par crêpe), de congélateurs à crème glacée et de moulins à café sans déclenchement de disjoncteur. |
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Fenêtre panoramique du service client |
Les panneaux de verre d'angle incurvés à haute transparence offrent une visibilité intérieure à 270°. Les fenêtres en verre coulissantes horizontales à l'avant permettent de distribuer des aliments propres tout en gardant la poussière et la brise marine hors de la cuisine. |
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Protection solaire et contrôle climatique |
Équipé d'un auvent en toile bordeaux robuste qui s'étend sur le rebord de service, protégeant le personnel et les surfaces de cuisson chaudes de l'exposition au soleil méditerranéen. |
Évaluation client : ★★★★★ (5,0 / 5,0 étoiles) Propriétaire vérifié : Italian Mobile Catering Enterprise (Creperia by Katia) Localisation : sud de l'Italie
"Notre expérience avec cette concession de remorque est excellente. Le transport par mer était notre préoccupation principale, mais l'investissement dans la maison et la protection avec le pluriball ont toujours été parfaits. Agganciarlo al nostro furgone per il transporto su strada è stato facilissimo et le bilan est ottimo. L’équipement électrique soutient notre piastre pour une grande consommation sans problème. C’est une structure solide, belle de la vue et prête à l’usage quotidien.
"Notre expérience avec cette remorque de concession a été excellente. Le transport maritime était notre principale préoccupation, mais l'emballage en caisse en bois et la protection par film à bulles ont permis de maintenir le tout en parfait état à l'arrivée. L'attelage à notre camionnette pour le transport routier a été simple et la répartition du poids est très bien équilibrée. Le système électrique gère nos plaques à crêpes à haute puissance sans aucun problème de puissance. Il s'agit d'une unité solide, visuellement attrayante et pratique, conçue pour un véritable travail commercial quotidien en Italie."
Adresse
1711, bâtiment B, Hisense Lingshan International, sous-district de Yingzhu, district de Huangdao, ville de Qingdao, province du Shandong, Chine
Tél
